neu-kochen.de

Just another cooking site

Suppen 

Sauerkrautschaum Suppe

kochmaster ,
Springe zu Rezept Rezept drucken

Sauerkrautschaum Suppe

Sauerkrautschaum Suppe
Rezept drucken
Zubereitungszeit 50 Min.
Gericht Suppe

Zutaten
  

  • 300 g Sauerkraut
  • 40:50 ml Sauerkrautsaft
  • 0,5 St. Zwiebel
  • 150 g weißes vom Lauch
  • 150 g Creme Double
  • Consommè (Brühe)
  • 50 ml Weißwein
  • 4 cl Nolly Prat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • 2 BL Lorbeer

Anleitungen
 

  • 1.
    – Zwiebeln und Lauch andünsten
    2.
    – den Rest der Zutaten dazu geben und verkochen lassen
    – je nach Größe 2-4 Blätter Lorbeer
    3.
    – mit Mixstab pürrieren ohne Lorbeerblätter
    4.
    – abschmecken mit Salz, Pfeffer
Keyword Sauerkrautschaum